Wkrótce odbędą się dwie nowe edycje bezpłatnych warsztatów dla mieszkańców Ostrowca Świętokrzyskiego pod nazwą „Eko kuchnia zero waste – warsztaty bez marnowania z Katarzyną Gubałą”.
Katarzyna Gubała odwiedziła nasze miasto w listopadzie ubiegłego roku, a warsztaty, które prowadziła, zyskały dużą popularność, uczestniczyło w nich ponad 60 osób w różnym wieku.
Zapraszamy na zieloną podróż w dniach 17 i 18 marca 2026 roku!
Warsztaty skierowane są do mieszkańców Ostrowca Świętokrzyskiego, którzy nie uczestniczyli w dwóch poprzednich edycjach.
Podczas zajęć uczestnicy będą mieli okazję poznać zasady przygotowywania ekologicznych potraw bez marnowania. Nasze wskazówki mogą stać się częścią codziennego menu, a gotowanie w stylu eko stanie się szybkie i przyjemne. Celem warsztatów jest zachęcenie do działań związanych z ograniczaniem marnowania żywności oraz promowaniem ekologicznych i zdrowych postaw.
Warsztaty „Eko kuchnia zero waste” są dedykowane dla wszystkich, którzy pragną podjąć kulinarne wyzwania pod okiem specjalisty i diet coacha. Na zajęciach skoncentrujemy się na lokalnych składnikach, takich jak kiszonki, oleje tłoczone na zimno, a także na warzywach strączkowych i ziołach z okolicy.
Zrób coś dobrego dla planety razem z Katarzyną Gubałą, telewizyjną osobowością i ekspertem kulinarnym z programu „Pytanie na śniadanie”. Jest autorką książek kulinarnych, w tym bestsellerowej „Warzywa górą. Od korzeni po liście!” i szkoli najlepszych kucharzy w Polsce. Przyjdź z pozytywną energią i dołącz do kulinarnej ekipy! Czekają na Ciebie wykłady, warsztaty oraz wspólne biesiadowanie wokół kuchni bez marnowania.
Menu warsztatów „Eko kuchnia zero waste – warsztaty bez marnowania z Katarzyną Gubałą”:
- cukiniowe roladki na obierkach nadziewane pastą ze strączków z łąkowymi ziołami i jadalnymi kwiatami,
- pesto z naci młodej marchwi, pietruszki i liści rzodkiewek na orzechach włoskich, podawane z gotowanymi ziemniakami i olejem lnianym tłoczonym na zimno,
- roślinna pasztetowa na czerstwie pieczywie z ekologicznymi kiszonkami, wykorzystująca naci, zioła i fermentację,
- zupa na kiszonkach z bukietem warzyw i aromatycznymi ziołami,
- miniburgery a’la szarpana wieprzowina z sałatką colesław na liściach kalafiora,
- kulki mocy na kaszy jaglanej z dnia poprzedniego, obtoczone w suszonych malinach lub kawie zbożowej.
Rejestracja na warsztaty jest dostępna pod adresem: https://warsztaty.eko-ostrowiec.pl/
Liczba miejsc jest ograniczona.
Warsztaty realizowane są w ramach projektu „Organizacja systemu selektywnej zbiórki odpadów komunalnych z PSZOK w Ostrowcu Świętokrzyskim”, współfinansowanego ze środków Programu Fundusze Europejskie na Infrastrukturę, Klimat, Środowisko 2021-2027.